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I latti fermentati.Aspetti biochimici tecnologici probiotici e nutrizionali
Copertina cartonata leggermente sporca.Tagli sporchi di polvere e pagine integre.Collana:"I temi della nutrizione".
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Descrizione
Scheda tecnica
BOOK-U-010908266
1 Articolo
Scheda tecnica
- SKU
- BOOK-U-010908266
- Copie
- 1
- Titolo
- I latti fermentati.Aspetti biochimici tecnologici probiotici e nutrizionali
- Autori
- a cura di Vittorio Bottazzi
- Editore
- Istituto Danone
- Anno di stampa
- 2000
- Peso
- 0
- Rilegatura
- rilegato
- Condizioni
- Buono (Good)
- Lingua
- italian